Pistas fermentadas

O queijo e o chocolate podem não agradar ao paladar de uma mosca-da-fruta, mas, para uma mosca faminta e carente de nutrientes, o seu cheiro traz uma mensagem escondida. Quando privadas de certos aminoácidos - os “tijolos” que formam as proteínas - estes pequenos animais desenvolvem um olfato surpreendentemente apurado, que os ajuda a encontrar comida, mas também bactérias específicas que vivem em alimentos fermentados.

Com quase 30 oradores, incluindo quatro oradores principais, e mais de 300 participantes de todo o mundo, o simpósio foi estruturado em várias sessões explorando temas diversos.

“Eu era um adolescente psicadélico. E, aos 18 anos, tive uma má experiência com LSD e fiquei muito paranóico”, explicou Jules Evans à assistência, no evento que aconteceu na Fundação Champalimaud, no início do mês, sob o título “Terapia Psicadélica: Da Evidência à Equidade”. Hoje, Evans é o fundador e director do Challenging Psychedelic Experiences Project, líder em termos de recursos para as dificuldades pós-psicadélicas – e que ajuda as pessoas a recuperarem dessas experiências adversas.

Fred Hollows foi um homem extraordinário, “uma das pessoas mais interessantes que surgiram na área da oftalmologia em muitos anos, porque foi um verdadeiro disruptor”, disse-nos Nicola Watkinson, presidente da Fundação Fred Hollows UK, durante uma entrevista em Lisboa, em Setembro, quando cá esteve para receber o Prémio António Champalimaud de Visão 2025.